Arayess Kafta
Galette croustillante à la viande de bœuf

Fattouche
Laitue iceberg, tomates, concombre, sumac, citron, huile d’olive

Labne
Fromage blanc frais à base de yogourt, menthe, ail, huile d’olive

Hommos
Purée de pois chiche, crème de sésame, citron, huile d’olive

1 Warak Enab
Feuilles de vigne farcies de riz, légumes, huile

Fatayer épinards
Farine de blé, épinards, tomates, oignon, sumac, citron, huile

1 Makdous
Aubergine, huile, noix piments

Dessert Libanais (1 sorte d’après la disponibilité)